Carne de panela deliciosa para surpreender toda a sua família no almoço de ano novo

Que tal preparar uma saborosa carne de panela para o almoço ou jantar da família? Com o Canal RECEITAS DO FABRICIO, você vai aprender a fazer este prato de uma maneira simples, na panela de pressão, acompanhando batatas e cenouras, uma delícia! Separe os ingredientes, faça e arrase!

Como fazer carne de panela

Para a receita de carne de panela, esquente uma panela de pressão no fogo com a banha de porco, acrescente o alho, deixe dourar levemente e junte a cebola, misturando e refogando até dar uma murchada na cebola. Agregue o músculo bovino, misture e frite, usando colorau, chimichurri, sal e folhas de louro para temperar. Coloque água, misture, feche a panela com a tampa e cozinhe por 35 a 40  minutos após a panela começar a chiar. Apague o fogo, retire a pressão cuidadosamente, abra a panela e acrescente as 4 batatas e as cenouras. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa maravilha!

Ingredientes da receita de carne de panela

• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cebola picada
• 1 kg de músculo bovino picado em pedaços
• 2 folhas de louro
• colorau, chimichurri e sal a gosto
• 100ml de água
• 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços
• 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela de pressão no fogo com 1 colher (sopa) de banha de porco, junte 3 dentes de alho triturados, doure ligeiramente e inclua 1 cebola picada, mexendo e refogando até murchar.
2. Entre com 1 kg de músculo bovino picado em pedaços, mexa e deixe fritar, temperando com colorau, chimichurri e sal a gosto, além de 2 folhas de louro.
3. Acrescente 100ml de água, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por 35 a 40  minutos após pegar pressão.
4. Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e junte 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços e 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
5. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. Desligue o fogo, tire a pressão, abra a panela e salpique cheiro-verde picado a gosto
7. Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela!