Carne moída recheada uma sugestão fácil e barata para seu almoço de domingo

Ingredientes

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• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 500g de carne moída
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1/2 cebola média picada
• 150g de queijo muçarela
• 1 sachê de molho de tomate
• 100g de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

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2. Em uma panela, misture a batata amassada, o requeijão cremoso e a manteiga em fogo médio.
3. Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal, e mexa até ficar cremoso.
4. Despeje o purê em um refratário e espalhe bem.
5. Em uma tigela, misture a carne moída com alho, cheiro-verde, farinha de rosca e cebola. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
6. Divida a carne em porções e recheie com pedaços de queijo muçarela, formando bolinhas.
7. Coloque as bolinhas de carne sobre o purê e cubra com o molho de tomate.
8. Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
9. Retire o papel alumínio, espalhe queijo muçarela e parmesão por cima, e leve ao forno novamente até gratinar.
10. Sirva em seguida e aproveite essa delícia de carne moída recheada!