Carne moída recheada uma sugestão fácil e barata para seu almoço de domingo

Essa carne moída recheada com purê é uma excelente opção para o almoço ou jantar em família. Com ingredientes simples e um purê cremoso coberto por queijo derretido, essa receita ensinada pela Tata Pereira vai agradar a todos. Fácil de fazer, é perfeita para surpreender quem você ama com um prato saboroso.

Como fazer carne moída recheada

O preparo da carne moída recheada começa com um purê cremoso feito com batata, manteiga e requeijão, que é espalhado em um refratário. A carne moída é temperada, recheada com queijo e colocada sobre o purê. Depois, é coberta com molho de tomate e assada. Para finalizar, o prato é gratinado com queijo muçarela e parmesão, deixando tudo irresistível. Veja como fazer essa delícia.

Ingredientes da receita de carne moída recheada

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 500g de carne moída
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1/2 cebola média picada
• 150g de queijo muçarela
• 1 sachê de molho de tomate
• 100g de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a batata amassada, o requeijão cremoso e a manteiga em fogo médio.
2. Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal, e mexa até ficar cremoso.
3. Despeje o purê em um refratário e espalhe bem.
4. Em uma tigela, misture a carne moída com alho, cheiro-verde, farinha de rosca e cebola. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5. Divida a carne em porções e recheie com pedaços de queijo muçarela, formando bolinhas.
6. Coloque as bolinhas de carne sobre o purê e cubra com o molho de tomate.
7. Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
8. Retire o papel alumínio, espalhe queijo muçarela e parmesão por cima, e leve ao forno novamente até gratinar.
9. Sirva em seguida e aproveite essa delícia de carne moída recheada!