Carne na Cerveja

A Carne na Cerveja é fácil de fazer e fica deliciosa. Sirva com um arroz e uma salada simples e o seu almoço ou jantar estará digno de muitos elogios!

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INGREDIENTES

• 1kg de coxão duro inteiro ou em pedaços
• 1 envelope de sopa de cebola
• 350ml de cerveja escura (marca Caracu preferencialmente)
• 1 lata (340g) de molho de tomate
• a mesma medida da lata de água
• azeitonas sem caroço a

  COMO FAZER CARNE NA CERVEJA
  Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes na panela de pressão e misture bem.
  2. Tampe a panela e ligue o fogo. Quando pegar pressão, deixe cozinhar por 1 hora e desligue o fogo.
  3. Deixe a carne descansar dentro da panela, sem abrir, até o dia seguinte.
  4. Na hora de servir, abra a panela e verifique o ponto da carne. Caso ainda esteja um pouco durinha (o que normalmente não acontece), coloque um copo de água, tampe a panela e cozinhe por 15 a 30 minutos. Sirva em seguida.

  Receita e fotos de Renato Auad.