🍳 Receitas
Carolinas recheadas com creme bem docinhas, parecem doce de padaria e são super fáceis
Essas carolinas recheadas com creme é um dos doces mais tradicionais e apreciados das padarias do nosso país. Com sua massa leve e aerada, um recheio cremoso e cobertura de chocolate, essa delícia vai conquistar a todos! E o melhor: esta receita traz um passo a passo simples e um resultado incrível!
Ingredientes
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- 250ml de leite
- 250g de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 30g de amido de milho
- 1 gema
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
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- Prepare o creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite
- Adicione a gema e misture bem até não ter grumos
- Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite
- Adicione o restante do leite e o leite condensado
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
- Reserve o creme em um recipiente coberto com plástico filme
- Para a massa: Ferva a água com a manteiga
- Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma bola
- Cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre
- Transfira para a batedeira e bata até amornar
- Adicione os ovos um a um até obter consistência cremosa
- Coloque em saco de confeitar com bico perlê
- Faça bolinhas em assadeira untada
- Asse a 180 °C por 20–25 minutos
- Após esfriar, fure a base e recheie com o creme
- Banhe no chocolate derretido
- Finalize com riscos de chocolate
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/carolinas-recheadas-com-creme-bem-docinhas-parecem-doce-de-padaria-e-sao-super-faceis