Cassata

📅 02/08/2017 👁️ 63 visualizações 🏷️ Doces e Sobremesas

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A Receita de Cassata é deliciosa e muito fácil de fazer. Para quem não sabe, a cassata é um pudim de sorvete de origem italiana, mas que não tem nenhuma frescura ou ingrediente difícil. Primeiramente, você precisa fazer um creme simples de leite condensado e, a ele, acrescentar um creme à base de claras em neve e creme de leite. Depois basta untar a forma com uma mistura de Nescau e água, acrescentar o creme e levar ao freezer. Com certeza, a receita de cassata será um sucesso. Experimente!

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Ingredientes

4 ovos claras e gemas separadas
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres de sopa de Nescau

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver.
Retire do fogo e reserve até esfriar.
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter o ponto de suspiro.
Acrescente o creme de leite e misture com uma colher.
Em seguida, misture o suspiro com creme de leite ao creme de leite condensado reservado.
Em uma tigela, misture o Nescau com água o suficiente para formar uma calda.
Espalhe essa calda em uma forma de pudim e acrescente o creme.
Leve ao freezer até endurecer.
Desenforme e sirva gelado.

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