Chipa de Queijo da Ana Maria

Ingredientes

• >3 ovos1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200 g)1 colher de sopa de sal6 xícaras de chá de polvilho doce (750 g)3 xícaras de chá de queijo prato ralado no ralo grosso (400 g)2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino (200 g)2⁄3 xícaras de chá de leite (150 ml)

Modo de preparo

1. >Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga, o sal, o polvilho doce, o queijo prato, o queijo parmesão e misture bem.Acrescente o leite aos poucos, até dar ponto de enrolar.Pegue pequenas porções de massa (30 g), faça tiras de 13cm de comprimento e dê o formato de uma ferradura.Em seguida, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.Retire do forno e sirva em seguida.