Chuchu ao molho branco gratinado no forno, que até quem não gosta de chuchu vai adorar

O seu conceito sobre chuchu irá mudar depois que você preparar esse chuchu ao molho branco encantador e super suculento. Muitos citam o chuchu como um alimento sem graça, sem sal e evitam prepará-los no dia a dia. Mas com essa receitinha de chuchu ao molho branco ensinado pelo canal Receitas Divinas tudo irá mudar e aposto que nem vai sobrar um pouco para contar história!

Como fazer chuchu ao molho branco

Como não se apaixonar por esse chuchu ao molho branco divino, que desmancha na boca de tão macio? Então,

Ingredientes da receita de chuchu ao molho branco

Para o chuchu

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 2 chuchus cortados em cubinhos pequenos
• 1 colher (chá) rasa de sal
• ½ cebola picada

Para o molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400ml de leite
• ½ tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 caixinha de creme de leite
• Salsinha, pimenta do reino, queijo parmesão, noz moscada e sal (a
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Do chuchu

1. Descasque os chuchus, retire o miolo branco e corte-os em cubinhos pequenos.
2. Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo e o alho triturado, misture e deixe dourar levemente.
3. Adicione a cebola picadinha e misture mais até murchar.
4. Junte o chuchu em cubinhos e o sal e misture bastante.
5. Tampe, misture de vez em quando e deixe cozinhar por 15 minutos.

Do molho branco

1. Em uma panela, coloque o óleo e a manteiga e deixe derreter.
2. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massinha.
3. Acrescente o leite aos poucos e misture sem parar.
4. Coloque o tablete de caldo de legumes amassado e misture bem até dissolver por completo.
5. Misture sem parar até engrossar bem.
6. Agregue o queijo parmesão ralado e a noz moscada e misture mais uma vez.
7. Finalize colocando o creme de leite e misture novamente.
8. Verifique o sal e se necessário acrescente mais e desligue o fogo.
9. Desligue a panela do chuchu assim que ele estiver cozido, adicione a salsinha picadinha e a pimenta do reino e misture.
10. Despeje o molho branco já pronto por cima e despeje em uma travessa grande.
11. Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar bem.
12. E então, retire do forno e saboreie esse chuchu ao molho branco que aposto que todos irão se amarrar nessa receitinha levíssima!