Receita de abobrinha fácil e deliciosa feita na frigideira, uma refeição leve, econômica e nutritiva

A receita de abobrinha, nessa versão saborosa que o canal Adilson Figueira nos apresenta, é uma opção leve e saudável perfeita para servir como acompanhamento num almoço ou jantar, ou até numa ocasião que peça um refeição equilibrada. Além disso fica com um sabor delicado de dar água na boca.

Como fazer receita de abobrinha

Para fazer receita de abobrinha vamos precisar de queijo parmesão ralado, farinha de rosca, abobrinha, cenoura, tomate, ovos, alho, mussarela e presunto fatiados, mussarela ralada, sal, pimenta do reino, cheiro verde e azeite. Primeiramente iremos colocar a abobrinha ralada e o sal numa tigela, deixar descansar por alguns minutos, descartar o líquido que se soltou e colocar numa vasilha. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos fazer a montagem da receita num refratário, seguindo as instruções do passo a passo, finalizar com rodelas de tomate e assar por 20-25 minutos a 200 graus. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de abobrinha

• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de farinha de rosca
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca (para polvilhar)
• 3 abobrinhas raladas
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate
• 2 ovos
• 2 dentes de alho
• 2 fatias de mussarela
• 2 fatias de presunto
• 100 gramas de mussarela ralada
• Sal e pimenta do reino a
• Cheiro verde a
• Azeite a

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a abobrinha ralada, o sal, e deixe hidratar por alguns minutos e remova todo o líquido que soltou.
2. Disponha a abobrinha numa tigela, adicione a cenoura ralada, a mussarela ralada, o alho amassado, o queijo parmesão ralado, a pimenta do reino e os ovos.
3. Misture bem para homogeneizar, ajuste o sal, coloque a farinha de rosca, o cheiro verde e misture um pouco mais para incorporar.
4. Num refratário levemente untado com óleo e polvilhado com farinha de rosca, coloque metade da mistura de abobrinha, cubra com o presunto e a mussarela fatiados.
5. Disponha o restante da abobrinha, polvilhe farinha de rosca, corte em quadrados para assar totalmente, e finalize com rodelas de tomate.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
7. Retire do forno e sirva essa maravilhosa receita de abobrinha!