Cobertura de Ganache Consistente

📅 31/07/2015 👁️ 101 visualizações 🏷️ Recheios e Coberturas

Cobertura de Ganache Consistente

Cobertura de Ganache Consistente

Você já deve ter se perguntado qual é aquela cobertura de Naked Cake que não escorre e parece super cremosa. Pois é. Aquela cobertura é o Ganache Consistente e você vai aprender como fazê-lo agora. Confira!

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INGREDIENTES

1 barra (170g) de chocolate meio amargo
½ caixa de leite condensado
½ caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloque o chocolate para derreter em banho-maria.
Vá colocando o creme de leite aos poucos e mexendo, enquanto o chocolate derrete.
Acrescente o leite condensado e mexa. Retire do fogo, pois essa cobertura não pode ferver, nem cozinhar, Ela só deve ser aquecida para a perfeita mistura de todos os ingredientes.

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