Cocada mineira de leite ninho muito gostosa que dá para aprontar em 15 minutos

Se você nunca provou uma deliciosa cocada mineira de leite Ninho, está perdendo uma iguaria irresistível! Com uma combinação perfeita de ingredientes e um preparo simples, essa receita vai conquistar todos que provarem.

Como fazer cocada mineira de leite Ninho

Para preparar a cocada mineira de leite Ninho, começamos dissolvendo o leite Ninho na água. Em seguida, misturamos o coco ralado com o açúcar e levamos ao fogo médio, mexendo até o líquido reduzir bastante. Adicionamos a mistura de leite Ninho e a glucose de milho, mexendo até a cocada secar e desgrudar da panela. Transferimos para uma forma untada e forrada com papel-manteiga, esperamos esfriar e cortamos em pedaços. Se for para vender, envolva em celofane. Sirva e se delicie!

Ingredientes da cocada mineira de leite Ninho

• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (700g)
• 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 xícaras (chá) de leite Ninho
• 1 copo (americano) de água

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture bem o leite Ninho com a água até dissolver completamente. Reserve.
2. Em uma panela, adicione o coco fresco ralado e o açúcar. Misture e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até ferver e reduzir parte do líquido.
3. Adicione a mistura de leite Ninho e a glucose de milho. Continue mexendo até o doce secar e desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e mexa até esfriar e começar a endurecer.
5. Transfira a mistura para uma forma (30cm x 20cm) untada e forrada com papel-manteiga. Cubra com plástico-filme e nivele a superfície. Retire o plástico e deixe esfriar naturalmente.
6. Corte em quadrados do tamanho desejado, desenforme e envolva em celofane, se desejar vender. Ou sirva e aproveite sua deliciosa cocada mineira de leite Ninho!