Como fazer biscoito de polvilho assado sequinho e crocante para acompanhar com um cafezinho

Quer um lanche prático e saboroso? Com apenas 500g de polvilho, você faz mais de 100 biscoitos de polvilho assados, super crocantes! Essa receita econômica é ideal para um lanche rápido e também agrada muito as crianças. Confira o passo a passo inspirado no Canal Cozinhando com a Ly e experimente esses biscoitos incríveis!

Como fazer biscoito de polvilho assado

Para preparar o biscoito de polvilho assado, vamos usar ingredientes simples: sal, leite, água, óleo, ovo e polvilho azedo. Primeiro, misturemos o polvilho com o sal, adicionando metade da água, do óleo e do leite para formar uma farofa. Em seguida, colocamos o restante desses ingredientes, junto com o ovo, e misturamos até obter uma massa pastosa. Modelamos os biscoitos com o auxílio de um saco de confeitar sobre bandejas untadas e assamos até dourarem. Vamos lá?

wwIngredientes da receita de biscoito de polvilho assado

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 500g de polvilho azedo
• 200ml de leite integral
• 200ml de água quente
• 1 ovo inteiro
• 200ml de óleo

Modo de preparo

1. Misture o polvilho azedo e o sal numa vasilha grande.
2. Adicione metade da água, metade do óleo e metade do leite, confundindo bem após cada adição até que a massa fique com aparência de farofa.
3. Adicione o restante da água, do óleo, do leite e do ovo. Mexa tudo até obter uma massa hidratante e pastosa.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar e molde os biscoitos no formato que desejar sobre uma assadeira untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.