Como fazer bolachinha de coco que desmancha na boca com ingredientes simples e baratos

Essa bolachinha de coco vai ganhar seu coração. Uma receitinha caseira perfeita servir no café da tarde acompanhada de um delicioso cafezinho. Com ingredientes simples essa receita é daquelas que a gente prepara com todo carinho. A bolachinha de coco fica sequinha, crocante e saborosa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa bolachinha de coco incrível. 

Como fazer bolachinha de coco

Para fazer bolachinha de coco os ingredientes são: polvilho doce, manteiga, coco ralado, açúcar, ovos e fermento em pó. Misture polvilho doce, manteiga, açúcar, coco ralado, ovos e fermento até formar uma massa homogênea. Modele as bolachinhas, coloque em uma assadeira untada e asse a 200°C por 15 minutos. Deixe esfriar e armazene sua bolachinha de coco em pote fechado.

Ingredientes da receita de bolachinha de coco

• 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
• 50g de coco ralado
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 2 ovos

Modo de preparo 

1. Em uma travessa adicione polvilho doce, a manteiga, o açúcar, o coco ralado, os ovos ligeiramente batidos e o fermento em pó.
2. Com as mãos misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
3. Modele as bolachinhas de coco e acomode-as em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com polvilho doce.
4. Asse em forno pré-aquecido á 200° por 15 minutos ou até que estejam douradas.
5. Retire do forno e após esfriar armazene em pote fechado para que as bolachinhas de coco continuem crocantes.