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Como fazer pão de ló fofinho e macio que não quebra na hora de rechear
O pão de ló é um clássico da confeitaria que se destaca por sua textura leve e macia, e além disso é a base perfeita para o preparo de bolos, tortas e outros doces. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas de pai nos trouxe e faça essa pão de ló, o resultado é surreal!
Ingredientes
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- 50 ml de água
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(café) de emulsificante
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 colher(café) de fermento em pó
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque os ovos, a essência de baunilha, a água, o emulsificante, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Bata muito bem por cerca de 5 minutos para incorporar e homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada e forrada com papel manteiga só no fundo. Não unte as laterais.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva como preferir, esse fantástico pão de ló!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-pao-de-lo-fofinho-e-macio-que-nao-quebra-na-hora-de-rechear