Como fazer pudim sem ovo e que não precisa de ir ao forno, a sobremesa perfeita para economizar tempo

Não deixe de fazer para a sobremesa da família, este maravilhoso pudim sem ovo, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que também não vai ao forno e fica uma delícia! Com poucos ingredientes, ele acompanha uma calda de caramelo, você serve geladinho e vai conquistar a todos! Não perca tempo, faça e arrase!

Como fazer pudim sem ovo

Para a receita de pudim sem ovo, comece caramelizando uma forma de buraco no meio de silicone ou de alumínio com a calda de caramelo e deixe reservada. Coloque em uma vasilhinha, a gelatina em pó sem sabor e a água em temperatura ambiente, mexendo bem para hidratar. Na sequência, coloque no micro-ondas por 30 segundos, para a gelatina ficar dissolvida e reserve. Adicione no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina hidratada e, por fim, o leite em pó, batendo por 2 minutos para uniformizar. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de pudim sem ovo

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 sachês de gelatina em pó sem sabor (totalizando 24 g)
• 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
• 395 ml de leite integral em temperatura ambiente (medir na caixinha de leite condensado vazia)
• 6 colheres (sopa) de leite em pó 
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• calda de caramelo

Modo de preparo

1. Caramelize uma forma de furo central de silicone ou de alumínio com a calda de caramelo e reserve.
2. Comece adicionando em um recipiente, 2 sachês de gelatina em pó sem sabor e 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente, misturando bem para hidratar.
3. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos, para a gelatina dissolver bem. Reserve.
4. No copo do liquidificador coloque: 395 ml de leite integral em temperatura ambiente,1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado, a gelatina que você hidratou e, por último, 6 colheres (sopa) de leite em pó.
5. Tampe e deixe bater por 2 minutos para homogenizar.
6. Despeje essa mistura na forma com a calda de caramelo, cubra com plástico-filme e leve à geladeira, por, pelo menos, 4 horas.
7. Após esse tempo, retire, solte o pudim das laterais da forma cuidadosamente com as mãos, desenforme, sirva e aproveite seu irresistível pudim sem ovo!