Pudim sem leite condensado muito fácil, econômico e cremoso, para encantar a todos

Dá para fazer um pudim sem leite condensado e ele ficar

Como fazer pudim sem leite condensado

Surpreenda a todos com esse pudim sem leite condensado super leve e incrível. Primeiro, vamos preparar a calda. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma redonda com furo central e reservar. Na sequência, vamos fazer o pudim batendo os ingredientes em um liquidificador, despejar na forma com a calda e levar para o forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 15 minutos em banho maria de água quente. E então, iremos nos esbaldar com esse pudim sem leite condensado que sem dúvida é menos calórico!

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 250g de leite em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 600ml de leite integral
• 5 ovos

*medida da xícara: 220ml

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter para caramelizar.
2. Adicione a água e misture sem parar até obter uma calda grossa.
3. Desligue o fogo e despeje essa calda em uma forma redonda com furo central e reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador, bata os ovos e a essência de baunilha por 1 minuto.
2. Adicione o leite em pó, o açúcar e o leite integral e bata por mais 1 minuto.
3. Com uma colher retire a espuma que se formou por cima e despeje esse pudim na forma com a calda, cubra com o papel alumínio (a parte brilhante virada para dentro) e leve para assar no forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 15 minutos em banho maria de água quente.
4. Retire do forno, desenforme e se encante com esse pudim sem leite condensado que é um arraso!