🍳 Receitas

Coquinho caramelizado crocante e fácil de fazer, igual ao que vende nas feiras

Esse coquinho caramelizado do Canal Receitas do Pai é aquele docinho simples, gostoso e que combina com todo tipo de ocasião, pra comer devagar, adoçar a tarde ou até vender. Com coco fresco quebrado, açúcar e um toque de água, fica doce na medida certa e crocante depois de frio.

Ingredientes

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1 coco seco em cubinhos
1 xícara (chá) de açúcar
120 ml de água
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

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Corte o coco seco em cubinhos e reserve.
Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
Leve ao fogo médio até começar a ferver.
Acrescente os cubinhos de coco e mexa sempre.
Continue no fogo até a calda açucarar e grudar nos pedaços de coco.
Transfira para uma assadeira untada ou sobre papel manteiga, espalhe e deixe esfriar.
Quando estiver frio e soltinho, sirva o coquinho açucarado.

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/coquinho-caramelizado-crocante-e-facil-de-fazer-igual-ao-que-vende-nas-feiras