Coquinho caramelizado crocante e fácil de fazer, igual ao que vende nas feiras
Esse coquinho caramelizado do Canal Receitas do Pai é aquele docinho simples,
Como fazer coquinho caramelizado
Para preparar o coquinho caramelizado, basta cozinhar os cubinhos de coco com açúcar, água e essência de baunilha até formar uma calda que envolve os pedaços. Depois é só deixar secar e aproveitar essa delícia de coquinho crocante.
Ingredientes da receita de coquinho caramelizado
- 1 coco seco em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 120 ml de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Corte o coco seco em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente os cubinhos de coco e mexa sempre.
- Continue no fogo até a calda açucarar e grudar nos pedaços de coco.
- Transfira para uma assadeira untada ou sobre papel manteiga, espalhe e deixe esfriar.
- Quando estiver frio e soltinho, sirva o coquinho açucarado.
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