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Costela assada no forno a costela de boi fica molinha soltando do osso e derretendo na boca

A costela assada no forno desta receita derrete na boca, é deliciosa! Esta carne com osso é muito saborosa e não necessita de muitos temperos para ficar gostosa, apenas sal grosso., Para que sua costela assada no forno fique bem macia, do tipo que desmancha de tão molinha, são necessárias 2 horas e meia de forno com papel celofane e depois mais uns 20 minutos para gratinar. Não deixe de fazer a costela assada em sua casa para uma ocasião especial ou final de semana!

Ingredientes

>2kg de costela janela (ponta de agulha)sal grosso

Modo de preparo

type="1">Coloque a sua peça de costela janela numa tábua grande ou superfície limpa e plana.Passe sal grosso na carne toda.Envolva toda a costela em papel celofane para carnes (assa fácil), como se estivesse embrulhando um bombom. Dê 3 ou 4 voltas e feche as pontas com barbante.Se não conseguir encontrar o celofane de rolo, utilize em sacos, colocando dentro de 2 ou 3 sacos e tomando cuidado para que não rasguem.Coloque numa assadeira grande que acomode bem a costela.Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e mantenha essa temperatura por 2:30 horas.Após esse tempo, rasgue o celofane, a carne deve estar desmanchando.Se desejar que fique mais douradinha, leve para gratinar no forno por mais 20 minutos.Agora é só servir e deliciar-se com a costela assada no forno!

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/costela-assada-no-forno-a-costela-de-boi-fica-molinha-soltando-do-osso-e-derretendo-na-boca