Costela com mandioca de um jeito fácil para ficar suculenta e soltando do osso

Ingredientes

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• 2 kg de costela bovina cortada em pedaços
• 1 kg de mandioca
• 2 colheres (sopa) rasas de sal
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 cebola grande fatiada
• 6 dentes de alho inteiros
• Vinagre de maçã a gosto

Modo de preparo

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2. Na panela de pressão, coloque algumas rodelas de cebola no fundo. Disponha os pedaços de costela por cima, seguidos da mandioca, dos dentes de alho inteiros e do restante da cebola fatiada.
3. Tempere com o sal, a pimenta calabresa e um fio de vinagre de maçã. Tampe a panela.
4. Leve ao fogo alto até pegar pressão. Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
5. Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6. Transfira para uma travessa e sirva quente.