Costelinha de porco assada e suculenta: aprenda a preparar essa carne douradinha e muito saborosa para o seu almoço

Duvido que você tenha visto uma costelinha de porco tão gostosa e tão simples de fazer. Essa receita é feita com um molho agridoce divino que deixa a costelinha ainda mais saborosa. Confira agora mesmo o passo a passo dessa costelinha ensinada pelo canal da Leodenice Camargo que é sucesso garantido!

Como fazer costelinha de porco

Preparar a costelinha de porco é simples. O modo de preparo da costelinha de porco é fácil, primeiro você vai temperar essas costelinhas. Em seguida, você levará para assar com papel alumínio por 1 hora. Na sequência, você vai retirar a costelinha do forno, retire o papel alumínio, retire todo o molho da carne, voltar a costelinha por mais 10 minutos no forno sem o papel alumínio e reservar. E você irá dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para se deliciarem com esse prato de costelinha de porco que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de costelinha de porco

Para a costelinha

• 1 Kg e 700g de costelinha suína (2 Peças)
• 300ml de vinho branco seco
• 300ml de água (300ml)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• Pimenta calabresa em pó, pimenta do reino e azeite (a gosto)

Para o molho agridoce

• Caldo da carne (feito anteriormente)
• Suco de 1 laranja
• 50ml de água
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque as costelinhas de porco em uma tábua.
2. Em um recipiente, coloque a páprica, o alho em pó, o gengibre em pó, o sal e a pimenta calabresa e misture muito bem.
3. Adicione o azeite e misture bem até homogeneizar e formar uma pasta.
4. Coloque as costelinhas em uma forma e esfregue bem com as mãos essa pasta distribuindo por igual.
5. Salpique um pouco de pimenta do reino por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.
6. Retire do forno, adicione o vinho branco seco espalhando-o bem e a água, feche bem a forma com papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 1 hora.
7. Retire do forno e despeje todo o caldo que a carne soltou em uma panela e reserve.
8. Volte a costelinha ao forno por 10 minutos sem o papel alumínio para que ela doure.
9. Leve a panela com o caldo da carne ao fogo, adicione o suco de laranja e ligue o fogo médio, assim que começar a ferver adicione o mel e misture muito bem.
10. Em um recipiente, misture o amido de milho com a água e despeje nessa calda e misture mais.
11. Retire a costelinha do forno e cubra com esse molho maravilhoso e então sirva essa gostosura de costelinha de porco sensacional!