Coxinha Gourmet de Camarão com Requeijão Cremoso

INGREDIENTES

Para a Massa

• 500ml de água
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal
• 1 colher de sopa de salsinha picadinha
• 1 colher de chá de sal
• 500g de farinha de trigo

Para o Recheio

• 700g de camarão sete barbas
• temperos a

  Para Empanar e Fritar

  • 2 ovos
  • 250ml de leite
  • 1 e ½ litro de óleo
  • 200g de farinha de rosca
  • 1 pitada de sal

  COMO FAZER COXINHA GOURMET DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO CREMOSO

  Modo de Preparo da Massa

  1. Em uma panela, misture a água, o leite, a gordura vegetal, a salsinha picadinha e o sal.
  2. Leve ao fogo médio até a mistura ferver.
  3. Quando ferver, acrescente a farinha de trigo de trigo de uma só vez e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.
  4. Desligue o fogo e transfira a massa para uma bancada levemente untada com óleo.
  5. Espere esfriar um pouco e sove a massa até ela ficar lisinha e homogênea.

  Modo de Preparo do Recheio

  1. Coloque água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  2. Quando ferver, coloque os camarões e deixe-os cozinharem por alguns minutos, até eles ficarem rosados.
  3. Assim que eles ficarem rosados, desligue o fogo e escorra os camarões.
  4. Coloque-os em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta do reino e salsinha picadinha a

     Modo de Preparo da Coxinha

     1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o sal.
     2. Misture o requeijão cremoso nos camarões cozidos já frios.
     3. Pegue uma porção de massa e recheie com os camarões com requeijão cremoso.
     4. Feche a coxinha e passe na mistura de ovos com leite.
     5. Em seguida, empane-as na farinha de rosca.
     6. Leve as coxinhas para fritar no óleo quente até dourarem.
     7. Coloque-as para escorrer em uma travessa forrada com papel toalha.
     8. Espere amornar e sirva.