Creme belga perfeito para rechear bolos e tortas que fica doce na medida certa e não desanda o ponto

O Canal Léo Oliveira nos trouxe esse creme belga que é um doce tradicional, com textura bem cremosa e sabor suave, perfeito para deixar qualquer sobremesa ou recheio mais gostoso. É fácil de fazer e transforma qualquer receita em algo especial.

Como fazer creme belga

Para fazer esse creme belga, misture em uma panela o leite condensado com a maisena, acrescente o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado, leve ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura e engrossar, depois cozinhe por mais 5 minutos, misture por mais 2 minutos fora do fogo e leve o creme belga para gelar por no mínimo 24 horas antes de usar.

Ingredientes da receita de creme belga

• 2 caixinhas de leite condensado
• ½ xícara (chá) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 350 ml de leite integral
• 200 g de chocolate branco nobre picado

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado e a maisena, misturando até dissolver completamente
2. Acrescente o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado, mexa e leve ao fogo médio sem parar de mexer
3. Quando começar a ferver, mantenha o fogo por mais 5 minutos até o creme encorpar
4. Retire do fogo e continue mexendo por mais 2 minutos para deixar o creme brilhante e homogêneo
5. Transfira para uma travessa, cubra com plástico-filme em contato para evitar película e leve à geladeira por pelo menos 24 horas