Creme de galinha fácil e rápido: o melhor frango cremoso do mundo

Ingredientes

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• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 600 ml de caldo do cozimento do frango
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 600 g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)
• 600 ml de leite integral
• um fio de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) bem cheia de tempero pega marido
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 4 dentes de alho amassados
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

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2. Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de óleo e 3 colheres (sopa) de manteiga e, após derreter, acrescente 1 cebola picadinha e 4 dentes de alho amassados, misturando e refogando.
3. Junte 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento e misture para fritar, obtendo uma massinha.
4. Feito isso, abaixe o fogo e entre com 600 ml de caldo do cozimento do frango e 600 ml de leite integral, misturando tudo com um fouet.
5. Aumente o fogo e deixe cozinhar, misturando com uma colher de pau, para dar uma engrossada.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e 1 colher (sopa) bem cheia de tempero pega marido, incluindo 4 colheres (sopa) de extrato de tomate e misturando.
7. Entre com 600 g de frango cozido e desfiado e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, misturando tudo.
8. Adicione cheiro-verde picado a gosto, misture, prove e acerte o sal e mais temperos, se necessário, misturando e cozinhando por uns 5 minutos.
9. Desligue o fogo e junte 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo.
10. Prontinho! Agora você já pode servir e saborear seu saborosíssimo creme de galinha! Bom apetite!