Creme de galinha fácil e rápido: o melhor frango cremoso do mundo

📅 02/09/2025 👁️ 14 visualizações 🏷️ Frangos e Aves
Creme de galinha fácil e rápido: o melhor frango cremoso do
Creme de galinha fácil e rápido: o melhor frango cremoso do mundo

Com esta receita formidável do Canal Gabriel Freitas, você vai aprender a fazer um saborosíssimo creme de galinha, que é de dar água na boca! Também conhecido na região nordeste do nosso país como frango cremoso, ele tem um ótimo rendimento e acompanha muito bem arroz branco e farofa ou batata-palha! Não espere mais, faça e surpreenda a todos!

Como fazer creme de galinha

Para o creme de galinha, esquente uma panela grande no fogo com óleo e manteiga e na sequência junte a cebola e o alho amassado, mexendo e refogando. Acrescente a farinha de trigo e mexa para fritar, formando uma massa. Diminua o fogo e coloque o caldo do cozimento do frango e o leite integral, mexendo tudo com o auxílio de um fouet. Deixe o fogo alto e cozinhe, mexendo para encorpar. Para temperar, use sal, pimenta-do-reino e tempero pega marido, colocando também o extrato de tomate e mexendo. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste essa maravilha de prato!

Ingredientes da receita de creme de galinha

  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 600 ml de caldo do cozimento do frango
  • cheiro-verde picado (a
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 600 g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)
  • 600 ml de leite integral
  • um fio de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) bem cheia de tempero pega marido
  • 1 cebola picadinha
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 4 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta-do-reino (a

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de óleo e 3 colheres (sopa) de manteiga e, após derreter, acrescente 1 cebola picadinha e 4 dentes de alho amassados, misturando e refogando.
  2. Junte 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento e misture para fritar, obtendo uma massinha.
  3. Feito isso, abaixe o fogo e entre com 600 ml de caldo do cozimento do frango e 600 ml de leite integral, misturando tudo com um fouet.
  4. Aumente o fogo e deixe cozinhar, misturando com uma colher de pau, para dar uma engrossada.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a
  6. Entre com 600 g de frango cozido e desfiado e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, misturando tudo.
  7. Adicione cheiro-verde picado a
  8. Desligue o fogo e junte 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo.
  9. Prontinho! Agora você já pode servir e saborear seu saborosíssimo creme de galinha! Bom apetite!