🍳 Receitas
Creme de milho perfeito, simples e muito cremoso para deixar seu prato principal ainda mais gostoso
O creme de milho é uma receita clássica utilizada na culinária brasileira, nunca sai de moda, e é apreciada pela textura aveludada e sabor adocicado. Além disso é perfeita para acompanhar carnes e aves. Faça a versão do canal culinária da Evelyn, é surpreendente!
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 2 latinhas de milho verde sem a água
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 dentes de alho triturado
- 1 cebola
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 1 fio de azeite
- Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o azeite, a cebola picada, o alho, o sal, deixe dourar, coloque a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
- Retire do fogo, despeje essa mistura no liquidificador, adicione o milho verde sem a água ( reserve um pouquinho) , o leite, e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente e homogeneizar.
- Despeje essa mistura na panela, acrescente a noz moscada ralada, a pimenta do reino, o milho reservado, mexa bem e ajuste o sal.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos, até ferver, engrossar levemente e cozinhar.
- Acrescente o creme de leite, misture para agregar e deixe ferver por 1 minuto para encorpar.
- Retire do fogo e sirva como preferir esse maravilhoso creme de milho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/creme-de-milho-perfeito-simples-e-muito-cremoso-para-deixar-seu-prato-principal-ainda-mais-gostoso