Cuscuz de tapioca maravilhoso: aqui em casa ele acaba rapidinho de tão gostoso

Ingredientes

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• 300 g de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira)
• ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado (60 g)
• 3 e ⅓ xícaras (chá) de leite integral morno (800ml)
• 50 g coco ralado seco sem açúcar
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• ½ caixinha de leite condensado (200 g)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela adicione 300 g de tapioca granulada e vá despejando 3 e ⅓ xícaras (chá) de leite integral morno (800ml) sobre ela, misturando a cada adição com uma colher, até dissolver bem.
3. Feito isso, acrescente 1 vidrinho de leite de coco, ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado e ½ caixinha de leite condensado, tornando a misturar bem.
4. Junte 50 g coco ralado seco sem açúcar e misture mais uma vez.
5. Despeje a mistura numa forma de furo central (18 cm de diâmetro) untada com óleo, tampe com plástico-filme e leve à geladeira, deixando por, pelo menos, 6 horas ou preferencialmente, de um dia para o outro.
6. Após esse tempo, retire, passe uma espátula em volta da forma e no centro para soltar e desenforme. Se achar necessário, leve por uns segundos na boca do fogão para soltar.
7. Finalize despejando ½ caixinha de leite condensado sobre o bolo, polvilhando com 50 g de coco ralado.
8. Sirva e delicie-se com seu irresistível cuscuz de tapioca!