Descobri uma receita de empanada de frango que fica uma delícia e não precisa fritar

A empanada de frango, nessa receita, na verdade é um frango empanado, perfeito para saborear numa refeição rápida, um lanche, ou numa reunião com amigos.

Como fazer empanada de frango 

Para fazer empanada de frango iremos precisar de para o frango, de ovos, açafrão, alho em pó, filé de frango, flocão de milho, pimenta branca, alecrim fresco, sal grosso e molho shoyu. Para o molho vamos precisar de molho barbecue, queijo parmesão ralado, mostarda e kefir. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, até a finalização, para dar continuidade na receita e para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só servir e desfrutar!

Ingredientes da receita de empanada de frango 

Para o frango 

• 2 ovos 
• 1 colher(chá) de açafrão 
• 1 colher(chá) de alho em pó
• 300 gramas de filé de frango cortado em tiras
• Flocão de milho 
• Pimenta branca a
• Alecrim fresco a
• Sal grosso a
• Molho shoyu a

Para o molho 

• 1 colher(sopa) de molho barbecue 
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de mostarda 
• 5 colheres(sopa) de kefir (*)

(*) Kefir é uma bebida fermentada, de origem turca, que é rica em bactérias e leveduras probióticas. É produzido a partir de grãos de kefir, que são massas gelatinosas que contêm esses micro-organismos.

Modo de preparo 

Do frango 

1. Coloque numa tigela o filé de frango cortado em tiras, adicione o sal grosso e misture bem para agregar. 
2. Numa tigelinha coloque os ovos, o molho shoyu e misture bem para homogeneizar. 
3. Em outra vasilha coloque o flocão de milho, o alecrim fresco, a pimenta branca e misture bem.
4. Pegue uma tira de filé de frango passe na mistura de ovos + shoyu e empane na mistura de flocão de milho. 
5. Repita esse processo com o restante do frango, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
6. Retire do forno e disponha numa travessa para servir com o molho. 

Do molho 

1. Coloque numa tigelinha a mostarda, o kefir, o queijo parmesão ralado, o molho barbecue e misture bem para homogeneizar. 
2. E agora é só servir essa empanada de frango deliciosa com esse molho maravilhoso!