Dica para amaciar carne: até carne de segunda fica macia e molinha

Preparar uma carne macia e suculenta é fundamental para transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete. Para ter sucesso no seu almoço ou jantar, ou churrasco com amigos,

Como fazer a dica para amaciar carne 

Para aprender a dica para amaciar carne iremos utilizar água, suco de laranja, carne bovina, alho, extrato de tomate, manteiga, óleo, mostarda, tempero baiano, páprica defumada e sal. Primeiramente iremos refogar por 4 minutos de cada lado, os cubos de carne no óleo e manteiga, até ficarem bem selados. Será necessário seguirmos corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo, para dar continuidade na receita e o resultado ser perfeito. Depois disso é só saborear essa receita deliciosa feita com essa dica para amaciar carne!

Ingredientes da receita de dica para amaciar carne 

• 300 ml de água 
• 100 ml de suco de laranja 
• 1 kg de alcatra bovina cortada em cubos
• 4 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de extrato de tomate 
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 1 colher(sopa) de óleo 
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 1 colher(café) de tempero baiano 
• 1 colher(café) de páprica defumada 
• 1 colher(café) de sal ou a

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o óleo, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione os cubos de carne, deixe fritar 4 minutos de um lado, e depois vire para fritar do outro lado.
2. Acrescente o alho amassado, o sal, a páprica defumada, o tempero baiano e refogue bem para incorporar. 
3. Coloque o extrato de tomate, a mostarda, ajuste o sal e deixe refogar um pouco mais. Adicione as cebolas em rodelas, metade da água e o suco de laranja. 
4. Misture bem e deixe ferver. Coloque o restante da água, prove o sal, e deixe ferver para ficar mais incorporado. 
5. Retire do fogo e desfrute do resultado divino dessa dica para amaciar carne!