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Doce de leite caseiro super cremoso para o Dia das Mães: uma receita de dar água na boca
Essa receita de doce de leite caseiro tem o poder de transformar poucos ingredientes numa sobremesa cremosa e irresistível. Além disso é perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal Jana Cabral e faça, é tudo de bom!
Ingredientes
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- 40 a 100 gramas de creme de leite fresco
- 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
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- Coloque numa panela alta, o leite, o açúcar, o creme de leite fresco ( para ficar cremoso) e misture bem.
- Leve em fogo médio, deixe levantar fervura, adicione o bicarbonato de sódio, nesse momento a mistura vai espumar, é normal.
- Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 40-60 minutos, até engrossar, escurecer e ficar com uma cor caramelizada.
- Desligue o fogo, e continue mexendo por mais 2 minutos até parar de ferver. Isso é fundamental para dar um brilho lindo no doce.
- Transfira para um tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar até o dia seguinte.
- Sirva como preferir esse magnífico doce de leite caseiro!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/doce-de-leite-caseiro-super-cremoso-para-o-dia-das-maes-uma-receita-de-dar-agua-na-boca