Docinho pé de moça cremoso ótimo para você servir na sua festa junina
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Como fazer docinho pé de moça
Para fazer docinho pé de moça vamos precisar de amendoim torrado sem pele, açúcar cristal e leite condensado. Iremos colocar numa panela, primeiramente, o açúcar, o amendoim torrado, levar em fogo baixo, mexendo sem parar, até caramelizar. Em seguida vamos adicionar o leite condensado, continuar mexendo até ferver e começar a soltar do fundo da panela. Iremos retirar do fogo, transferir para um refratário untado com manteiga, esfriar por 2-3 horas, cortar em quadradinhos, empanar no açúcar e saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de docinho pé de moça
- 1 xícara(chá) de amendoim torrado sem pele
- ½ xícara(chá) de açúcar cristal
- 1 caixinha de leite condensado
- Açúcar cristal para empanar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, o amendoim, leve em fogo baixo, mexendo sempre, deixe derreter, até obter um caramelo dourado.
- Adicione o leite condensado, continue mexendo sem parar, até ferver, dissolver os torrões que se formaram, mudar de cor para bege claro, começar a desgrudar do fundo da panela e obter ponto de brigadeiro de enrolar.
- Retire do fogo, transfira para um refratário quadrado untado com manteiga, espalhe bem para ficar nivelado e deixe esfriar por 2-3 horas.
- Após esse tempo, corte em quadradinhos do tamanho que preferir e empane no açúcar cristal.
- Disponha numa travessa e se delicie com esse lindo docinho pé de moça!
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