Essa é a receita de carolina de padaria que aprendi com um padeiro famoso na minha cidade
Ninguém vai resistir se você preparar para a família, a maravilhosa carolina de padaria! Trata-se de uma minibomba recheada conforme a sua preferência, que ainda recebe uma deliciosa cobertura de chocolate, deixando todos com água na boca! Além disso, essa receita é fácil e irresistível! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA e faça a sensacional carolina de padaria, que vai arrasar!
Como fazer carolina de padaria
Para a carolina de padaria, vamos colocar uma panela no fogo com a manteiga, o açúcar e a água e aguardar a manteiga derreter. Adicionaremos a farinha, mexendo sem parar para não empelotar, até formar uma massa uniforme, que desgrude da panela. Seguiremos o passo a passo para acrescentar os ovos e o resultado será uma massa lisa e pesada. Colocaremos essa massa num saco de confeitar com bico pitanga aberto, número 5 na ponta e vamos modelar as carolinas em formas grandes forradas com papel-manteiga, fazendo bolinhas até a massa acabar. Para finalizar a receita seguiremos o passo a passo, depois é só servir e degustar suas irresistíveis carolinas de padaria!
Ingredientes da receita de carolina de padaria
- chocolate meio amargo e branco a
Obs.: A medida da xícara é 240ml.
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com a manteiga, o açúcar e a água, mexa um pouco e deixe a manteiga derreter.
- Em seguida, adicione a farinha e já mexa bem rapidamente, sem parar, com uma colher de pau, para não formar grumos na massa.
- Vá mexendo por cerca de 4 minutos, até formar uma massa homogênea, que solte da panela.
- Desligue o fogo e mexa a massa com a colher, até ficar bem morninha. Não pros
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