Esse é o bolo de maçã mais molhadinho e macio de todos que já comi

Ingredientes

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• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida (75g)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar (135g)
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo (12g)
• 1 colher (sopa) de açúcar baunilha
• 1 xícara (chá) de iogurte natural (170g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (200g)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
• 100g de geleia de damasco (pêssego, laranja ou abacaxi)
• 2 maçãs grandes

Modo de preparo

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2. Em um bowl adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal, os ovos e misture bem usando um fouet.
3. Acrescente o iogurte natural, a manteiga e a farinha peneirada, mexendo bem após cada adição. 
4. Em seguida coloque o fermento em pó misturando para incorporar.
5. Corte uma maçã em cubinhos e misture na massa. Fatie a outra maçã em lâminas.
6. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada nivelando bem.
7. Despeje a geleia sobre a massa e por cima coloque as maçãs fatiadas.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos.
9. Retire o bolo de maçã do forno, polvilho açúcar de confeiteiro por cima do bolo e pronto, fatie e sirva esse bolo magnifico.