Esse pão de alho cremoso vai fazer o maior sucesso no seu churrasco

Esta receita de pão de alho cremoso é muito deliciosa, e com certeza irá impressionar seus convidados em um churrasco ou qualquer outra ocasião especial. Fica incrivelmente saboroso com um sabor de dar água na boca.

Como fazer pão de alho cremoso 

Para fazer pão de alho cremoso vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, água, manteiga ou margarina, açúcar, sal e fermento biológico seco. Para o preparo do recheio do pão de alho cremoso iremos precisar de alho, sal, cheiro verde, maionese, manteiga e requeijão cremoso. Para a finalização do pão de alho cremoso vamos utilizar mussarela. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, quanto da modelagem, montagem e finalização do pão de alho cremoso, para que o resultado seja um sucesso. Depois disso iremos pincelar com gema+leite gelado e assar o pão de alho cremoso por 20 minutos e deixar dourar bem. Retirar do forno e saborear esse suculento pão de alho cremoso!

Ingredientes da receita de pão de alho cremoso 

Para a massa 

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de água
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco 

Para o recheio 

• 3 dentes de alho 
• Sal e cheiro verde a
• 7 colheres(sopa) de maionese
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• Mussarela fatiada a
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite bem gelado para pincelar

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o sal e a manteiga e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos. 
3. Transfira para uma bancada, e sove bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. 
5. Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar. Divida a massa em porções do tamanho que preferir os pães.
6. Pegue uma porção de massa, abra com um role, numa espessura fina, e enrole como um rocambole, modelando como se fosse uma bisnaguinha. 
7. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada, e deixe descansar por 10 minutos. 
8. Asse em forno (não precisa estar pré-aquecido) a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
9. Não deixe o pão ficar muito dourado, respeite o tempo de forno determinado, mesmo que eles estejam clarinhos, esse é o correto, pois ele irão ao forno novamente.
10. Retire do forno e reserve. 

Do recheio 

1. Numa tigela coloque a manteiga, a maionese, o requeijão cremoso, o alho picado, o sal, e o cheiro verde. Misture bem para homogeneizar. 
2. Pegue um pãozinho, faça cortes na diagonal, disponha recheio a
3. Coloque na assadeira onde foram assados, pincele com a mistura de gema+leite gelado, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
4. Quanto mais dourados eles ficarem mais crocantes ficarão.
5. Retire do forno e sirva bem quentinho essa delícia de pão de  alho cremoso!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1750g
• Número de porções que rende: 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 145g
• Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 calorias
• Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
• Tempo de cozimento: 65-70 minutos