Farofa de legumes: uma receita colorida, saudável e crocante, um acompanhamento incrível

Ingredientes

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• 100g de bacon em cubos
• 1 fio de óleo
• 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas pré-cozidas
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 1 cebola picada
• 1 talo de alho poró fatiado
• 1 pimenta de cheiro
• 1 pimenta biquinho
• 1 maçã verde picada
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 tomate grande picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• Sal e tomatinhos cerejas (a gosto)
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cenoura ralada
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada e amarela
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• ½ xícara (chá) de uvas passas (pretas ou brancas)

Modo de preparo

1. >
2. 100g de bacon em cubos
3. 1 fio de óleo
4. 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas pré-cozidas
5. 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
6. 1 cebola picada
7. 1 talo de alho poró fatiado
8. 1 pimenta de cheiro
9. 1 pimenta biquinho
10. 1 maçã verde picada
11. 1 colher (chá) de pimenta do reino
12. 1 tomate grande picado
13. ½ pimentão verde picado
14. ½ pimentão vermelho picado
15. ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
16. 1 xícara (chá) de vagem picada
17. Sal e tomatinhos cerejas (a gosto)
18. 1 gomo de linguiça calabresa
19. 1 cenoura ralada
20. 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada e amarela
21. ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
22. ½ xícara (chá) de uvas passas (pretas ou brancas)