Fatia húngara de padaria especial para quem não tem batedeira em casa

A fatia húngara é um tipo de pão doce tradicional irresistível, é além disso é a opção ideal para acompanhar um café ou chá da tarde ou até mesmo como sobremesa de um almoço ou jantar.

Como fazer fatia húngara 

Para fazer fatia húngara vamos precisar para a massa, de 1 ovo, farinha de trigo, leite, fermento biológico seco, açúcar, manteiga ou margarina e sal. Para o recheio da fatia húngara iremos precisar de coco ralado, manteiga sem sal e açúcar. Para a cobertura da fatia húngara vamos utilizar açúcar, leite e gema + leite para pincelar. Para dar sequência na receita de fatia húngara será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, quanto da cobertura e finalização para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa maravilhosa fatia húngara!

Ingredientes da receita de fatia húngara 

Para a massa 

• 1 ovo
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 3 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga ou margarina 
• 1 pitada de sal 
• 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar 

Para o recheio 

• 50 gramas de coco ralado 
• 3 colheres(sopa) de manteiga sem sal 
• ½ xícara(chá) de açúcar 

Para a cobertura 

• ½ colher(sopa) de açúcar
•  ¼ xícara(chá) de leite 
• Coco ralado a

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque o leite morno, o fermento biológico e misture bem para dissolver. 
2. Adicione o açúcar, 1/3 da farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e misture um pouco mais para incorporar. 
3. Acrescente o restante da farinha, misturando bem com as mãos até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
4. Disponha a massa na vasilhas, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. 

Do recheio 

5. Após esse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, e modele um retângulo grande e pincele a manteiga por toda a superfície da massa. 
6. Polvilhe açúcar, e em seguida polvilhe o coco ralado. Enrole esse retângulo pela parte maior, modelando um rocambole grande. 
7. Corte em fatias (5 cm de largura) e disponha numa assadeira untada com manteiga. Disponha as fatias viradas com lado do recheio pra cima e deixe um espaço entre elas.
8. Cubra com um pano e deixe crescer por 40-60 minutos. Após esse tempo, pincele com a mistura de gema + leite. 
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno e pincele com a calda de açúcar + leite. 
10. E agora se delicie com essa magnífica fatia húngara!