Fica leve e muito macio: pão caseiro integral perfeito para o seu café ou lanche da tarde

O pão caseiro integral é mais do que uma simples receita; é um convite para mergulhar no prazer de criar algo especial com as próprias mãos. Além disso é uma ótima opção para servir num café da manhã.

Como fazer pão caseiro integral 

Para fazer pão caseiro integral vamos utilizar açúcar, manteiga ou margarina, farinha de trigo branca, farinha de trigo integral, fermento biológico seco, sal e água. Iremos misturar numa bacia grande todos os ingredientes da massa do pão caseiro integral, seguindo a sequência de adição, até sovar bem na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Para dar continuidade na receita de pão caseiro integral, iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, até obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso vamos assar o pão caseiro integral por aproximadamente 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear cada porção dessa delícia de pão caseiro integral!

Ingredientes da receita de pão caseiro integral 

• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga e margarina 
• 500 gramas de farinha de trigo branca 
• 500 gramas de farinha de trigo integral 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 colher(chá) de sal 
• Água o quanto baste até dar o ponto 
• Aveia em flocos a

Modo de preparo 

1. Coloque numa bacia grande a farinha de trigo branca e a integral. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento biológico seco. 
2. Misture bem para homogeneizar, e acrescente a água, aos poucos, até amassar bem com as mãos, transferir para uma bancada, sovar bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola com a massa, disponha na bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. 
4. Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes. Pegue uma parte da massa, abra na bancada com as mãos, modelando um retângulo, e enrole como rocambole. 
5. Empane na aveia em flocos e disponha numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade de massa. 
6. Deixe novamente dobrar de volume, e depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos. 
7. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse belíssimo pão caseiro integral!