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Fica leve e muito macio: pão caseiro integral perfeito para o seu café ou lanche da tarde
O pão caseiro integral é mais do que uma simples receita; é um convite para mergulhar no prazer de criar algo especial com as próprias mãos. Além disso é uma ótima opção para servir num café da manhã. Siga a receita de pão caseiro integral do canal receitas de pai, faça porque é surreal!
Ingredientes
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- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga e margarina
- 500 gramas de farinha de trigo branca
- 500 gramas de farinha de trigo integral
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- Água o quanto baste até dar o ponto
- Aveia em flocos a gosto para empanar
Modo de preparo
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- Coloque numa bacia grande a farinha de trigo branca e a integral. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento biológico seco.
- Misture bem para homogeneizar, e acrescente a água, aos poucos, até amassar bem com as mãos, transferir para uma bancada, sovar bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes. Pegue uma parte da massa, abra na bancada com as mãos, modelando um retângulo, e enrole como rocambole.
- Empane na aveia em flocos e disponha numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade de massa.
- Deixe novamente dobrar de volume, e depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse belíssimo pão caseiro integral!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/fica-leve-e-muito-macio-pao-caseiro-integral-perfeito-para-o-seu-cafe-ou-lanche-da-tarde