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Filé ao molho de alho, uma receita de restaurante suculenta e saborosa para fazer em casa
Essa receita de filé ao molho de alho que o canal delícias da Eleni está nos ensinando, além de ficar incrivelmente delicioso, tem um sabor e perfume irresistíveis de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar o resultado surpreendente!
Ingredientes
- 1 xícara(chá) de caldo de carne dissolvido na água
- ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 1 kg de filé mignon bovino
- 5 dentes de alho
- 1 latinha de creme de leite com o soro
- 5 colheres(sopa) de cheiro verde
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque os bifes de filé mignon numa travessa e tempere com sal e pimenta do reino.
- Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, disponha os bifes e deixe dourar de ambos os lados. Retire os bifes e reserve numa travessa.
- Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione o alho picado e deixe dourar.
- Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, o creme de leite com o soro, misture bem e deixe ferver.
- Coloque a mostarda Dijon, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino, deixe ferver para encorpar, disponha os bifes, regue com o molho, deixe ferver por 2 minutos e finalize com cheiro verde.
- Sirva em seguida esse espetacular filé ao molho de alho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/file-ao-molho-de-alho-uma-receita-de-restaurante-suculenta-e-saborosa-para-fazer-em-casa