Filé ao molho de alho, uma receita de restaurante suculenta e saborosa para fazer em casa

Essa receita de filé ao molho de alho que o canal delícias da Eleni está nos ensinando, além de ficar incrivelmente delicioso, tem um sabor e perfume irresistíveis de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar o resultado surpreendente!

Como fazer filé ao molho de alho

Para fazer filé ao molho de alho vamos precisar de caldo de carne dissolvida na água, queijo parmesão ralado, filé mignon bovino, alho, creme de leite com o soro, cheiro verde, azeite, manteiga, mostarda Dijon, sal e pimenta do reino. Inicialmente iremos temperar os bifes de filé mignon com sal e pimenta. Em seguida vamos colocar o azeite numa frigideira, dispor os bifes e deixar dourar de ambos os lados, retirar e reservar numa travessa. Na sequência iremos preparar o molho seguindo as instruções do passo a passo, dispor os bifes dourados, finalizar com cheiro verde e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de filé ao molho de alho

• 1 xícara(chá) de caldo de carne dissolvido na água
• ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
• 1 kg de filé mignon bovino
• 5 dentes de alho
• 1 latinha de creme de leite com o soro
• 5 colheres(sopa) de cheiro verde
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os bifes de filé mignon numa travessa e tempere com sal e pimenta do reino.
2. Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, disponha os bifes e deixe dourar de ambos os lados. Retire os bifes e reserve numa travessa.
3. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione o alho picado e deixe dourar.
4. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, o creme de leite com o soro, misture bem e deixe ferver.
5. Coloque a mostarda Dijon, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino, deixe ferver para encorpar, disponha os bifes, regue com o molho, deixe ferver por 2 minutos e finalize com cheiro verde.
6. Sirva em seguida esse espetacular filé ao molho de alho!