Frango assado na Air Fryer: essa crosta de parmesão vai fazer você viciar em frango sem fritura

Com esta receitinha incrível do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, você vai aprender a fazer um saborosíssimo frango assado na air fryer, livre de fritura, que é de dar água na boca! Assado com praticidade na air fryer, ele fica bem temperado e o toque especial fica por conta da crostinha de parmesão, uma delícia! Faça e prepare-se para os elogios!

Como fazer frango assado na air fryer

Para a receita de frango assado na air fryer, você vai começar temperando o frango, posicionando 2 sacos plásticos culinários abertos por cima de uma tigela, colocando dentro deles as drumetes e juntando: a mostarda, o chimichurri, o tempero para frango, a páprica doce, o sal, o mel e o suco de limão. Dê um nó no saco, deixando-o com um pouco de ar e agite bem para todos os ingredientes ficarem bem misturados. Reserve por, no mínimo, meia hora para marinar, ou se possível deixe até o dia seguinte na geladeira. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de frango assado na air fryer

• sal a gosto 
• suco de 1 limão espremido
• 1 colher (chá) de tempero para frango 
• 1 xícara (chá) de farinha panco 
• 1 colher (chá) de chimichurri 
• 2 colheres (sopa) de mel 
• ½  colher (chá) rasa de páprica doce
• 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango)
• 100 g de queijo parmesão ralado 
• 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

1. Você vai iniciar com o tempero do frango e, para dar firmeza e evitar vazamentos, abra dois sacos plásticos culinários, colocando um dentro do outro sobre uma vasilha.
2. Adicione 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango) e acrescente: 6 colheres (sopa) de mostarda, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de tempero para frango, ½  colher (chá) rasa de páprica doce, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de mel e o suco de 1 limão espremido.
3. Feche o saquinho deixando um pouco de ar dentro, dê um nozinho e chacoalhe bem para misturar todos os ingredientes.
4. Deixe marinar por pelo menos, 30 minutos, ou se possível, de um dia para o outro na geladeira.
5. Após o tempo de marinada, para fazer a crostinha, coloque numa vasilhinha: 100 g de queijo parmesão ralado e 1 xícara (chá) de farinha panco, misturando esses dois ingredientes para homogenizar.
6. Inclua 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e torne a misturar com uma colher, obtendo uma farofinha úmida.
7. Vá passando cada uma das drumetes nessa farofinha para empanar, e em seguida acomode-as no cesto da air fryer levemente untado com óleo. As que não couberem, você pode reservar já empanadas na geladeira para fazer mais uma remessa depois, ou guardar a farofa num pote tampado e as drumetes numa vasilha tampada na geladeira, empanando no momento de preparar.
8.  Coloque o cesto na air fryer e ligue a 180 °C, mantendo por uns 20 a 25 minutos, ou até dourar, lembrando de virar na metade desse tempo.
9. Retire, transfira para uma travessa, sirva e aproveite seu apetitoso frango assado na air fryer!