Frango com batata assado no forno com um tempero especial, que será um sucesso em sua casa

Essa receita de frango com batata, numa versão almôndegas de frango com purê de batatas, que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, fica incrivelmente delicioso com um visual suculento de dar água na boca. Além disso é perfeito para servir num almoço ou jantar, e até numa ocasião especial.

Como fazer frango com batata

Para fazer frango com batata vamos precisar para as almôndegas de frango, bacon, peito de frango, creme de cebola, páprica defumada, azeite ou óleo e sal. Para o purê de batatas iremos precisar de requeijão cremoso, batata, sal e cheiro verde. Para o molho vamos utilizar, alho, cebola, tomate, extrato de tomate e molho de tomate pronto. Para a finalização iremos utilizar cheiro verde e mussarela ralada. Vamos preparar as almôndegas, o molho, o purê de batatas e a finalização num refratário retangular, seguindo as instruções. Em seguida iremos levar para gratinar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de frango com batata

Para as almôndegas de frango

• 150 gramas de bacon
• 1 kg de peito de frango
• 2 colheres(sopa) de creme de cebola
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• Azeite ou óleo a
• Sal a

Para o molho

• Alho e cebola a
• Tomate e extrato de tomate a
• Molho de tomate pronto a
• Óleo ou azeite a

Para o purê de batatas

• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• Sal a
• Cheiro verde a

Para a finalização

• Cheiro verde a
• 200 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

Das almôndegas de frango

1. No processador coloque o peito de frango e o bacon cortados em cubos e triture bem para obter uma massinha.
2. Transfira essa massinha para uma tigela, a páprica defumada, o creme de cebola, o sal e misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
3. Pegue uma porção dessa massa e com as mãos levemente untadas com óleo, modele uma bolinha para obter a almôndega.
4. Repita o processo com o restante da massa, coloque numa frigideira com azeite, leve em fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o tomate picado, o extrato de tomate, o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, deixe ferver e encorpar e retire do fogo.

Do purê de batatas

1. Coloque a batata amassada ainda quente, numa tigela, adicione o requeijão, o cheiro verde, o sal, e misture bem para homogeneizar.

Da finalização

1. Num refratário retangular (30 cm x 20 cm) coloque uma camada de molho, o purê de batatas, as almôndegas pré fritas, cubra com o restante do molho e finalize com mussarela ralada.
2. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Retire do forno e polvilhe cheiro verde a
3. E agora sirva esse maravilhoso frango com batata!