Frango com creme de milho gratinado que fica suculento e cheio de sabor

Imagina saborear uma refeição com cubos de frango envolvidos num creme aveludado? Deu vontade? Essa receita de frango com creme de milho que o canal cozinha da Wilza nos apresenta é tudo o que você precisa para viver esse momento de prazer. Faça, é divino!

Como fazer frango com creme de milho

Para fazer frango com creme de milho vamos utilizar para o frango, cebola, tomate, alho, milho verde em conserva, alho poró, peito de frango, azeite, páprica picante, colorau, sal e pimenta do reino. Para o creme de milho iremos utilizar leite, mussarela, batata palha, milho verde em conserva, creme de leite, requeijão cremoso, cebola, sal, pimenta do reino, manteiga, maisena diluída no leite e açafrão da terra. Vamos preparar o refogado de frango seguindo as instruções e dispor num refratário. Em seguida iremos fazer o creme de milho, conforme o passo a passo, despejar sobre o frango, polvilhar mussarela ralada, gratinar até ficar dourado a 180 graus, retirar do forno, finalizar com batata palha e se deliciar!

Ingredientes da receita de frango com creme de milho

Para o frango

• 1 cebola
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ alho poró
• 600 gramas de peito de frango
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de páprica picante
• 1 colher(chá) de colorau
• Sal e pimenta do reino a

Para o creme de milho

• 500 ml de leite
• 200 gramas de mussarela
• 100 gramas de batata palha
• 1 ½ latinha de milho verde sem a água
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de requeijão cremoso
• ½ cebola
• Sal e pimenta do reino a
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sobremesa) de maisena diluída em ¼ xícara(chá) de leite
• 1colher(café) de açafrão da terra

Modo de preparo

Do frango

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o frango cortado em pequenos cubos, adicione o sal e a pimenta do reino e deixe dourar um pouco.
2. Acrescente o alho, misture bem e deixe fritar até ficar douradinho. Coloque a cebola e o alho poró picados, refogue um pouco.
3. Adicione o colorau, a páprica picante, a tomate picada, o milho verde, misture b em e deixe refogar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.

Do creme de milho

1. No liquidificador coloque o leite, o milho verde, e bata bem por 5 minutos para tritura totalmente o milho.
2. Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos.
3. Acrescente a mistura obtida no liquidificador, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, mexa bem e deixe no fogo até levantar fervura.
4. Adicione a maisena dissolvida no leite, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente, deixe cozinhar por 2 minutos.
5. Coloque o requeijão, o creme de leite, misture para incorporar e retire do fogo.
6. Disponha o frango refogado num refratário, despeje o creme de milho por cima, espalhe bem, e cubra com a mussarela ralada.
7. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar bem dourado por cima. Retire do forno e finalize com batata palha.
8. Sirva em seguida essa magnífico frango com creme de milho!