Frango com mandioca gratinado assado uma receita cremosa deliciosa e econômica para o dia a dia

O frango com mandioca é uma receita maravilhosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar especial em família. Um parente do escondidinho, esse frango com mandioca fica cheio de queijo, muito cremoso e muito bem temperado. Faça esse frango com mandioca e se apaixone!

Como fazer frango com mandioca

Para fazer esse frango com mandioca usaremos ingredientes que você deve ter em casa, como peito de frango, cebola, alho, pimentão verde, limão, extrato de tomate, maionese, ketchup, mostarda, requeijão cremoso, creme de leite, azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, manteiga, mandioca, leite, e queijo muçarela ralado. Preparar esse frango com mandioca é muito simples. Primeiro, preparamos o frango cremoso e o purê de mandioca e reservamos. Em um refratário, colocamos o purê, o requeijão, o frango e o queijo. Assamos por 20 minutos ou até gratinar e finalizamos com cheiro-verde, provando essa delícia em seguida!

Ingredientes da receita de frango com mandioca

Para o frango

• 500 g de peito de frango em cubinhos
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/4 de pimentão verde picado
• suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a

  Para o purê de mandioca

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 50 ml de leite
  • sal a

    Para a montagem

    • 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
    • 150 g de queijo muçarela ralado
    • cheiro-verde a

      Modo de preparo

      Do frango

      1. Em uma tigela, frite o frango em azeite até dourar e secar a água.
      2. Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde e frite até tudo dourar.
      3. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o limão.
      4. Acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda, o requeijão cremoso  e o creme de leite, misturando muito bem após cada adição.
      5. Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.

      Do purê de mandioca

      1. Em uma panela, frite a cebola na manteiga até dourar.
      2. Acrescente a mandioca cozida e o leite e vá amassando a mandioca com um espremedor. Se não tiver um espremedor, amasse com um garfo antes de refogar a mandioca.
      3. Tempere com sal e reserve.

      Da montagem

      1. Em um refratário, coloque o purê de mandioca e nivele bem.
      2. Adicione o requeijão cremoso e espalhe bem, cobrindo com o frango cremoso.
      3. Finalize com queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até gratinar.
      4. Decore com cheiro-verde e saboreie essa maravilha de frango com mandioca.

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