Frango empanado sequinho e gostoso que nem de restaurante

Este frango empanado fica simplesmente delicioso, com um preparo simples e ligeiro, e vai deixar todo mundo com água na boca! Bem temperadinho e empanado de uma maneira diferenciada, ele fica crocante e douradinho por fora, macio e suculento por dentro! Confira a receita do Canal Receitas da Dinda e faça o maravilhoso frango empanado, que fará sucesso em sua mesa!

Como fazer frango empanado

Para a receita de frango empanado, adicionaremos o frango picado em uma panela grande, cobriremos com água, umas gotas de vinagre e sal, colocando no fogo para escaldar, até levantar fervura. Apagaremos o fogo, vamos escorrer e deixar reservado para esfriar. Colocaremos os ovos, o orégano, o caldo de frango em pó, a páprica doce, sal, a mostarda, e usaremos um fouet para bater bem. Juntaremos a farinha de trigo e bateremos novamente. Adicionaremos nessa mistura, parte do frango já frio e mergulharemos, para envolvê-lo totalmente. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu magnífico frango empanado!

Ingredientes da receita de frango empanado

• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo sem fermento
• sal (a
• caldo de frango em pó (a
• páprica doce (a
• 1 kg de frango picado (coxinha da asa, frango a passarinho, ou outro corte de sua preferência)
• orégano (a
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 ovos inteiros
• óleo o quanto baste (para a fritar o frango)
• água o quanto baste com algumas gotas de vinagre e uma colher (café) de sal (para escaldar o frango)

Modo de preparo

1. Adicione o frango picado numa panela espaçosa, cubra com água, pingue algumas gotas de vinagre, junte uma colher (café) de sal e leve ao fogo para escaldar, até ferver. Desligue o fogo, escorra e reserve para esfriar.
2. Numa vasilha grande, adicione os ovos, o orégano, o caldo de frango em pó, a páprica doce, sal (não exagere), a mostarda, e bata bem, com um fouet.
3. Agregue a farinha de trigo e torne a bater. Prove e acerte o sal, se necessário.
4. Ponha parte do frango já frio nessa mistura e mergulhe-o bem, para ficar completamente envolvido.
5. Leve uma panela com óleo para aquecer, mas sem que fique quente demais.
6. Em uma tigela, coloque fubá e vá utilizando-o para empanar os pedaços de frango que você tirar da mistura.
7. Transfira os pedaços já passados pela mistura de ovos e empanados no fubá, para uma vasilha. Repita este processo com todos os pedaços.
8. Ponha alguns pedaços de frango para fritar no óleo já aquecido e não fique mexendo. Após fritar bem de um lado, vire para fritar do outro.
9. Retire, escorra em papel-toalha, sirva e saboreie seu apetitoso frango empanado!