Frango xadrez: veja como fazer essa receita oriental muito gostosa e sem mistério para preparar no jantar de hoje
Sem dúvida alguma, o frango xadrez é um clássico da culinária oriental que conquistou o paladar dos brasileiros. Além disso fica extremamente saboroso com um sabor e textura únicos. Confira o passo a passo dessa versão simples do canal receitas Du Edu, é perfeita!
Como fazer frango xadrez
Para fazer frango xadrez vamos precisar de água, shoyu, vagem cozida, frango, cenoura, cebola, pimentão verde, sal, maisena e azeite. Iremos colocar numa panela o azeite e metade das cebolas, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar o frango cortado em cubos e deixar refogar por 10 minutos. Iremos cobrir com água, deixar ferver até reduzir e cozinhar. Na sequência vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e as instruções do passo a passo, deixar ferver, engrossar levemente e encorpar. Iremos retirar do formo e desfrutar dessa delícia!
Ingredientes da receita de frango xadrez
- 200 ml de shoyu + 200 ml de água
- 150 gramas de vagem cozida
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(sopa) bem cheia de maisena
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, metade da cebola cortada em cubos, o sal, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione os cubos de frango, misture bem e deixe refogar por 10 minutos para dourar. Cubra com água, mexa bem e deixe ferver até reduzir o liquido e cozinhar.
- Numa vasilha coloque a mistura de shoyu + água, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
- Na panela com o frango refogado, coloque o restante da cebola, o pimentão e a cenoura cortados em quadrados, a vagem cortada na transversal e misture bem.
- Acrescente a mistura de shoyu + maisena, mexa bem, deixe ferver até engrossar levemente e encorpar.
- Retire do fogo e se delicie com esse maravilhoso frango xadrez!