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Fricassê de carne moída cremoso e fácil de preparar para seu almoço sem perder muito tempo na cozinha
ssa receita de fricassê de carne moída do Canal Gabriel Freitas é ideal para o almoço ou jantar especial: saborosa, cremosa e fácil de fazer. Combine o recheio bem temperado de carne moída com um creme de milho cheiroso, tudo finalizado com queijo gratinado e batata-palha crocante. Perfeito para agradar sem trabalho.
Ingredientes
- 100 g de bacon picado
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 3 dentes de alho amassados
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 500 g de carne moída da sua escolha (pedir para moer 2 vezes)
- um fio de azeite de oliva
- ½ cebola média picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Aqueça azeite em panela média, acrescente o bacon picado e frite até começar a liberar aroma e ficar levemente dourado.
- Junte a cebola picada e o alho; refogue até a cebola ficar macia e translúcida.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino; cozinhe até que a carne perca o tom rosado.
- Misture páprica doce, pimentão picado e azeitonas fatiadas; depois incorpore o molho de tomate e o cheiro-verde; prove e ajuste temperos.
- Prepare o creme de milho batendo o milho escorrido, creme de leite, requeijão cremoso e sal no liquidificador até ficar homogêneo.
- Acomode primeiro o recheio de carne moída no refratário, cubra com o creme de milho, distribua as fatias de muçarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C apenas para gratinar o queijo até derreter e dourar levemente.
- Retire do forno, espalhe batata-palha por cima, e sirva quente seu fricassê de carne moída maravilhoso.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/fricasse-de-carne-moida-cremoso-e-facil-de-preparar-para-seu-almoco-sem-perder-muito-tempo-na-cozinha