Fricassê de frango cremoso super fácil: sempre que eu faço me pedem esta receita para o almoço de natal

Imagina saborear num almoço ou jantar uma refeição com uma textura cremosa, um aroma dos deuses e uma camada crocante que faz tudo valer a pena? Deu vontade? Confira essa receita de fricassê de frango do canal Bruhno Rafael e faça, é surpreendente!

Como fazer fricassê de frango

Para fazer fricassê de frango vamos precisar de frango cozido e desfiado, bacon, caldo do cozimento do frango, alho, cebola, cheiro verde, azeitonas e extrato de tomate. Para o creme de milho iremos precisar de requeijão, sal, creme de leite e milho verde em conserva. Para a montagem vamos utilizar batata palha e mussarela. Primeiramente iremos preparar o refogado do frango, seguindo as instruções, adicionar o creme ode milho preparado conforme o passo a passo, despejar essa mistura num refratário, cobrir com a mussarela fatiada e gratinar por 20 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, finalizar com batata palha e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de fricassê de frango

Para o frango

• 800 gramas de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de bacon
• 100 ml de caldo do cozimento do frango
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Azeitonas a gosto
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto

Para o creme de milho

• 200 gramas de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 latinhas de milho verde sem a água

Para a montagem

• Batata palha a gosto
• 200 gramas de mussarela

Modo de preparo

Do frango

1. Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Acrescente o frango desfiado, o caldo do cozimento do frango, o extrato de tomate, a azeitona, o cheiro verde, ajuste o sal, misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
3. Desligue o fogo e reserve.

Do creme de milho

1. No liquidificador coloque o milho verde, o creme de leite, o requeijão, o sal, e bata bem por 2-3 minutos para triturar o m ilho e homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na panela onde está o frango refogado, misture para incorporar, leve em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos para encorpar e ficar cremoso. Retire do fogo.

Montagem

1. Coloque o creme de frango num refratário oval, espalhe bem, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
2. Retire do forno, finalize com batata palha e sirva esse lindo fricassê de frango!