Ganache Colorido em Ponto de Bico

📅 08/09/2015 👁️ 122 visualizações 🏷️ Recheios e Coberturas

O Ganache Colorido em Ponto de Bico vai deixar os seus bolos, bolos de pote e cupcakes muito mais charmosos. Confira!

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INGREDIENTES

Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Quando o creme de leite ferver, desligue o fogo e derrame sobre o chocolate derretido em banho-maria e misture bem.
Acrescente o corante e a essência e mexa até obter um creme pastoso.
Coloque em um recipiente fechado com plástico filme e leve à geladeira entre 10 e 15 minutos ou até começar a endurecer nas bordas.
Nesse momento, retire da geladeira, mexa até o ganache ficar mais macio, coloque no saco de confeitar e utilize na mesma hora, pois ele endurece muito rápido.

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