Hora do jantar: receita de frango oriental suculento e um sabor super marcante

Nada mais delicioso do que saborear num almoço ou jantar um clássico da cozinha asiática, cheio de sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo dessa receita de frango oriental que o canal cozinha da Wilza nos ensina, e viva esse momento de prazer!

Como fazer frango oriental

Para fazer frango oriental vamos precisar para o tempero de, maisena, shoyu, vinagre de arroz, 1 ovo e coxa e sobrecoxa desossada. Para os legumes iremos precisar de alho, cebola roxa, pimentão vermelho, verde e amarelo, óleo de gergelim, e óleo. Para o molho vamos utilizar shoyu, mel, maisena, Ajinomoto e água. Para fritar iremos utilizar óleo e para finalizar iremos precisar de óleo de gergelim tostado. Primeiramente vamos temperar o frango em cubinhos, fritar em óleo quente e remover o excesso de óleo numa grade. Em seguida iremos refogar os legumes, adicionar o molho, seguindo as instruções, colocar o frango frito, e deixar refogar por 1 minuto. Vamos retirar do fogo, finalizar com gergelim tostado e saborear cada porção dessa

Ingredientes da receita de frango oriental

Para o tempero

• ½ xícara(chá) de maisena
• 4 colheres(sopa) de shoyu
• 3 colheres(sopa) de vinagre de arroz
• 1 ovo
• 800 gramas de coxa e sobrecoxa desossada e em cubinhos
• Óleo o quanto baste para fritar

Para os legumes

• 3 dentes de alho
• 1 cebola roxa
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• 1 colher(sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1 colher(sopa) de óleo

Para o molho

• ¼ xícara(chá) de shoyu
• 3 colheres(sopa) de mel
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sobremesa) de Ajinomoto
• 350 ml de água
• 1 colher(sopa) de gergelim tostado para finalizar

Modo de preparo

Do tempero

1. Coloque os cubinhos de frango numa tigela, adicione o shoyu, o vinagre de arroz, o ovo, a maisena e misture bem para incorporar.
2. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo numa grade.
3. Reserve.

Dos legumes

1. Numa panela coloque o óleo, o óleo de gergelim tostado, o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, a cebola roxa picada, o alho e deixe refogar.

Do molho

1. Coloque numa vasilha a água, o shoyu, a maisena, o mel, o Ajinomoto e misture bem para agregar.
2. Despeje esse molho na panela com os legumes, mexendo sempre, até começar a engrossar. Adicione o frango frito, misture bem, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
3. Polvilhe gergelim tostado e se delicie com esse magnífico frango oriental!